Vi klatrer på skråningerne af Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo til toppen, hvor Tinta Roriz-varianten bevarer en større friskhed og linearitet. Klimatisk var 2021 et frisk år, som tillod Tinta Roriz en meget afbalanceret modning i farve, alkohol og struktur, hvilket resulterede i vine med en delikat tekstur og fremragende syre.

Quinta Nova Blanc de Noir Reserva 2021 er en kraftig vin i munden, men med delikate citrusaromaer kombineret med hvid stenfrugt, der understøtter den komplekse og levende aroma. Den fasthed, der gives af dens oprindelse i røde druer, er bemærkelsesværdig, med tyngdekraft, der blandes med en kompakt, frisk og spændt krop og en meget præcis finish.