Sortiment
82 produkter
Ekslusive portugisiske delikatesser med respekt for naturen
Portugalore blev grundlagt af Kristoffer Nilaus Tarp, der efter flere år i Portugal blev dybt fascineret af landets unikke mad- og vinproduktion. Portugal er kendt for sine naturrigdomme, der giver mulighed for at producere nogle af verdens bedste fødevarer og vine med respekt for miljø, klima og biodiversitet.
Kristoffer, der har en baggrund i bæredygtighed, sikrer, at alle vores producenter arbejder med respekt for naturen, klimaet og biodiversiteten. Vi er stolte af at arbejde med producenter, der ikke kun leverer førsteklasses produkter, men samtidig også gør en positiv forskel i deres lokalsamfund.
Hos portugalore.store finder du nøje udvalgte produkter fra små, lokale producenter, som fokuserer på kvalitet frem for kvantitet. Disse producenter kan og vil ikke levere til supermarkeder, da autenticitet og bæredygtighed prioriteres. Vi er konstant på jagt efter nye, spændende produkter, og vi tager os tid til at lære hver enkelt producent at kende. Det inkluderer personlige besøg på marker og produktionssteder for at sikre, at vores samarbejde er baseret på de gensidige værdier.
Vores fiskekonserves er lavet af fisk, der ikke er truede, og som fanges skånsomt uden indvirkning på andre arter. Det samme gælder vores vinproducenter, som dyrker deres druer med stor respekt for miljøet. De anvender naturlige metoder til bekæmpelse af sygdomme og skadedyr, og produktionen er tilrettelagt så bæredygtigt som muligt, ved at anvende naturligt lys og køling. fungerer som beskyttede reservater for områdets dyreliv. Quinta Vila Caiz drives ligeledes økologisk og med respekt for det lokale miljø.
Vores emballager er lavet af genanvendelige materialer, og vi prioriterer så vidt muligt grøn transport.
FAQ
Portugal har over 250 lokale druesorter, hvilket giver vinene en autentisk og unik smagsprofil, som man sjældent finder andre steder. Landets lange vin historie og stolte traditioner sikrer, at gamle produktionsmetoder kombineres med moderne kvalitetssikring, så vinene holder et højt niveau til en attraktiv pris. Mange af disse druer dyrkes kun i Portugal, hvilket betyder, at du får vine med karakter og smagsnuancer, der adskiller sig markant fra vine fra fx Frankrig, Italien eller Spanien. Det gør portugisiske vine til et spændende og anderledes valg for både vinentusiaster og nybegyndere. Med priser fra kun 75 kr., er du sikret at finde en portugisisk vin af høj kvalitet til en overkommelig pris.
Dão er en af Portugals ældste vinregioner og kendt for sine højtliggende vinmarker, der giver vinene struktur, finesse og friskhed. Kombinationen af granitjord, kølige nætter og traditionelle druesorter som Touriga Nacional skaber vine med meget karakter. Selvom kvaliteten er i top, kan du få vin fra Dão-regionen fra kun 115 kr.
Vinho Verde er en ung og frisk vin fra det nordlige Portugal, og samtidig navnet på Portugals største vinområde. Vinen laves oftest på grønne druer, men findes også som rødvin og rosé. Med sit lave alkoholindhold og sin sprøde stil er Vinho Verde ideel til lettere måltider og varme sommerdage. Prøv en forfriskende Vinho Verde til kun 75 kr.
Forkert opbevaring kan påvirke vinens smag, duft og holdbarhed. For at sikre, at din vin forbliver frisk og velbevaret over tid, bør du følge nedenstående råd:
Opbevar altid vin mørkt og køligt, ideelt ved en temperatur mellem 12 og 16 grader. Flaskerne bør ligge ned for at holde proppen fugtig, og undgå store temperaturudsving, da det kan skade vinens kvalitet.
Ved servering er det vigtigt, at vinen har den rette temperatur for at give den bedste smagsoplevelse:
- Rødvin: Serveres bedst ved 16-18 grader.
- Hvidvin og rosé: Bør serveres køligt, mellem 8-12 grader.
- Portvin: Åbn gerne flasken lidt før servering, og server ved 14-16 grader for optimal smag.
Du har set