Quinta das Marias "Tonel" sammensættes hvert år af de (håndplukkede) oprindelige Dão-druer Encruzado, Bical og Cercial af stjerneønologen Luís Lopes i et begrænset og individuelt nummereret antal. Den vinificeres og lagres på træfade i mindst 12 måneder. Vinen har en fin balance mellem syre og fedme med noter af kamille, græs, grønne æbler og granitundergrundens mineralitet.

5 ud af 6 stjerner i Wine Manuals anmeldelse 8. marts 2024. "Indbydende næse, som byder på både dybe og friske noter af honning samt tørret fersken, overmoden cantaloupe og tørret ananas. Duften er ikke særlig superintens, så man skal lige dykke ned under et køligt og luftigt lag, før aromaerne bliver flygtige. Man finder desuden en smule overmoden appelsinskræl og et frækt oxideret, og næsten kælderagtigt præg, som bidrager med en betagende dybde."

92/100 point hos Houlberg: "Det er blidt og blødt, meget behagelig med bløde pærer, æbler og melon, næsten syltet i fugten, mens syren virker ret blid. Det hænger sgu ret godt sammen på en utrolig velkomponeret måde, så klart 92 point".

Vinbladet 11 marts 2024: "Dyb duft, honning, kvæde, nedfaldne æbler. Fyldig smag, rig, cremet, frisk, lang, rig eftersmag med kvæde og citrus". 91 point (virkelig god)