Efter to år på egetræsfade bliver syren i Loureiro druesaften rundere og mere nuanceret med balanceret sødme uden at tabe sin kompleksitet. Eddiken er smukt gul-orange som fadlagret hvidvin med noter af kvæde, orange og pærecider. Perfekt sammen med Omais' olivenolie til at dyppe godt brød eller på salater.