Mellem bjerge og hav i Monção and Melgaço i det nordligste Portugals Vinho Verde region, høstes Alvarinho druerne manuelt til denne komplekse men samtidig meget tilgængelig hvidvin. Der er noter af citron og grapefrugt, en anelse honning og med masser af mineralitet fra undergrunden og en lang balanceret afslutning.

Fungerer både utroligt fint alene men ligeledes i selskab med fisk, grønt og fjerkræ - også i den mere smagstunge ende.